家族で海外武者修行－モントリオール・カナダ団子売ります

娘の通う日本語センターで春祭りというのが４月１２日に行なわれる。
そこで、団子屋を開く事にしました。

そのため休みの日は団子の試作品を作って練習しております。

下は第一号試作品。

まずは団子のだの字も知らないままはじめた。

第一号は白玉粉１００％で作ってみた。

この白玉粉、めちゃ高い。５ドルくらいした。

ももちゃんに手伝ってもらいながらやりました。
少量の水を加えながらこねます。

ここまで作るには結構力しごとでした。

団子の大きさに丸めてみました。
初めて作るので大きさもいろいろ作ってみています。

ゆでます。
団子が浮き上がってきてからさらに２分。しっかりゆでます。

１００％白玉なのでなんとも、もちもちした団子ができました。

あんこをつけて試食。うまい。
出来立てだからだろうか。こんなうまい団子は初めて食った。

が、１００％白玉だとあまりにももちもちしすぎていて、小さな子供が食べるには危険。
売るわけには行きません。
なので、上新粉を混ぜて作る事にしました。
現在、みたらし団子にも挑戦中！

[ 2008/03/22 19:29 ] 修行の様子 | TB(0) | CM(1)

家族で海外武者修行－モントリオール・カナダ